Het verhaal 'Van der Meulen'

Wat een paar jaar geleden begon als een biertje brouwen voor ‘the fun’, resulteerde in oktober 2024 in de oprichting van Brouwerij ’t Palletje. Roel, Chris en Joost, drie broers uit het warme gezin van Jeanne en Rufin, staan garant voor lekkere biertjes met een knipoog naar de familie.

Alle bierrecepten worden kleinschalig, met veel passie en toewijding, volledig in eigen beheer samengesteld, getest en geproefd. De producten worden met zorg geselecteerd waarbij streekproducten uit het Pajottenland een voorname rol spelen.

Voor de productie van onze commerciële bieren doen we voorlopig beroep op professionele installaties van derden.

Kijk gerust eens rond op onze website, ontdek de verhalen achter onze biertjes en vergeet zeker niet om ons te volgen op onze socials: Facebook en Instagram

Samen genieten van een lekker biertje is ons motto. 

- Gebroeders Van der Meulen

Roel Van der Meulen

Spelen met ingrediënten en fermentatie is steeds opnieuw een fascinerende uitdaging. Met de broers producten kunnen creëren waar mensen samen gezellig van genieten, is de grootste voldoening op zich.

Joost Van der Meulen

Samen bier brouwen geeft mij de kans om smaken te ontdekken en te delen met familie en vrienden. De voldoening van een uniek, zelfgemaakt bier maakt het avontuur compleet.

Chris Van der Meulen

Zelf bier brouwen met mijn broers is een reis van ontdekking en een mooi eerbetoon aan onze ouders. Elke unieke smaak die we creëren, weerspiegelt niet alleen onze creativiteit, maar ook de wortels die ons verbinden.